Raffreddore: i cibi che aiutano nella prevenzione

Prevenire è meglio che curare, giusto? E allora perché non farlo anche in caso di raffreddore? Di per sé il raffreddore può essere un malanno da poco ma sappiamo quanta noia ci può dare e, in casi particolari (anziani, bambini, soggetti predisposti) può dare origine anche a patologie più gravi (polmoniti, bronchiti etc...) Partiamo col dire che è scientificamente provato che il sistema immunitario può essere stimolato e rafforzato da un'alimentazione ricca di frutta e verdura, in grado di apportare la giusta quantità di vitamine, sali minerali, flavonoidi, polifenoli e sostanze antiossidanti. Mantenere alte le nostre difese è la migliore prevenzione: via libera, dunque, agli alimenti ricchi di beta-carotene, un precursore della vitamina A capace di mantenere sana la mucosa delle vie respiratorie. È contenuto in patate, zucca, carote, pomodori, spinaci, broccoli e cime di rapa.

La vitamina B, importantissima per il funzionamento del sistema immunitario e per la produzione di anticorpi che difendono l'organismo dalle infezioni, la si trova invece in tuorlo d'uovo, lievito di birra, latte, soia, germe di grano, riso integrale, fagioli freschi, lenticchie, nocciole, mandorle, cavolo, cavolfiore.

E poi la "classica" vitamina C (presente soprattutto in agrumi, kiwi, ananas, peperoni, pomodori, cavolfiori, broccoli e in alcune insalate verdi a foglia come lattuga e radicchio) che, in particolar modo, è in grado di accelerare i tempi di guarigione e, se assunta prima dei sintomi insieme al bioflavonoide quercetina (presente in mele, uva rossa, tè verde, cipolla rossa, propoli) può essere in grado di stroncare un raffreddore sul nascere.

Un aiuto nella lotta al raffreddore arriva anche dagli acidi grassi polinsaturi (come l'acido linoleico) e dallo zinco: presi ai primi segni di infezione ne riducono l'incidenza e la durata.

Diverse le erbe in grado di contrastare questo fastidioso malanno stagionale. La più nota ed efficace è sicuramente l'echinacea, in grado di attivare il sistema immunitario nei confronti delle infezioni batteriche e virali. Se la si abbina alla propoli, altro antibiotico naturale, l'effetto è raddoppiato. In erboristeria ed in farmacia si possono trovare prodotti a base di queste due erbe che aiutano molto in caso di raffreddamento ma che possono essere efficaci anche in sede di prevenzione. Ricordate di bere molti liquidi: l'acqua è preziosa sempre, ma diventa indispensabile quando si è ammalati perché consente di eliminare le tossine e reidrata. Bevetene almeno due litri al giorno per reintegrare quella persa con il sudore. Cerchiamo, poi, di non sottoporci a inutili stress e imponiamoci di riposare. Sette-otto ore di sonno profondo e non disturbato aiutano a combattere il raffreddore: lo ha dimostrato anche un gruppo di ricercatori della Carnegie Mellon University di Pittsburgh, negli Stati Uniti. Infine, cerchiamo di fare regolarmente un po' di attività fisica: contribuisce a sviluppare il sistema immunitario e a essere più resistenti a virus e batteri.